Setas en casa

Ahora que se acaba la temporada os propongo algo que quizás os pueda apetecer, el cultivo de setas en vuestra propia casa. Es muy difícil conseguir micelio y sembrarlo en el sustrato ya que hacen falta condiciones de esterilidad difícilmente alcanzables sin unos medios adecuados. La mejor opción si queréis quitaros el "mono" de coger setas es comprar un saquito ya inoculado. Lo pedís a una de las empresas que los venden y en muy pocos días lo tendréis en vuestra casa, el precio está en torno a los 13-20 euros el saco pequeño (tamaño hogaza de pan grande). Tenéis que tener en cuenta los gastos de envío que encarecen un poco el producto, ya que son sacos de cierto peso, el saco acaba saliendo por unos 21 euros. En mi caso lo pedí aquí, me llegaron en 24 horas y ya estoy teniendo producción, han tardado casi un mes pero por fín puedo verlas crecer día a día. Las opciones que existen para tener en casa son Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii y Agrocybe aegerita, yo tengo las primeras, como podéis ver en la foto. Los cuidados que requieren son mínimos, hay que agujerear el plástico del saco por varios sitios y regarlo con un vaporizador todos los días. Un consejo es que no os paséis regando ya que en mi caso el saco fue colonizado por un moho intruso que desapareció al disminuir el nivel de humedad. Al contrario de la opinión generalizada, las setas deben estar en un lugar con luz, a una temperatura ideal entre 15-20 º C, aunque con menos también se desarrolla. Se supone que el saquito pequeño, que es el que yo tengo dará 3 cosechas de entre 1,5 -2 kg de setas, de momento la primera va muy bien y promete incluso más de esta cantidad. En realidad no resulta económico, ya que en el super comprarías está cantidad de hongos por incluso menos dinero, pero merece la pena si eres un setero, el poder verlas crecer, tiene algo mágico. Yo os animaría a probar, un saludo.